一問一答『有機／天然高分子／アミノ酸 タンパク質③』
2020年 月 日 無機3019～
(1) アラニン (2) メチル (3) カルボキシ (4) 不斉炭素原子 (6) 光学異性体(鏡像異性体)
(1) 必須 (2) 9
(1) アセチル化 (2) 下図 (3) エステル化 (4)下図
(1) アミノ (2) 赤紫
(1) ニンヒドリン (2) タンパク質
(1) 両性電解質(両性物質、両性化合物) (2) pH
(1) 双性 (2) pH (3) 電荷 (4) 0 (5) 等電点
A1 アラニン (2) A2 グルタミン酸 (3) A3 リシン （4）A4 アラニン (5) A5 グリシン
(1) Ⅰ (2) Ⅲ
(1) 電気泳動 (2) リシン (3) グルタミン酸
(1) グリシン
(2) H3N＋―CH2―COOH 陽イオン
(3) H3N＋―CH2―COO– 双性イオン
(4) H2N―CH2―COO– 陰イオン
(5)双性 (6) ０
(7) 
(8) 等電点 (9) 6.0
(1) 2.3 (2) 9.7 (3) 低 (4) 高 (5) 高 (6) 低
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